1、掌握工作量，做好組織安排
及時掌握賓客入住情況，及時為賓客提供服務。
2、合理制定程序，適應賓客需要
客房有很多對客服務內容，酒店應根據主要客源的實際需要及酒店的經營特色，合理制定服務項目及服務程序、服務要求。
3、搞好清潔衛生工作，提供舒適環境
為了給賓客提供一個舒適的環境，清潔衛生工作是客房部的重要工作。
4、加強設備及物品管理，控制損耗
加強設備與物品管理，有效控制客房成本消耗，是客房部的重要管理內容。
5、正確處理和各部門之間的關系，保持銜接和協調
客房部的正常運轉前提是各部門的密切配合。
6、搞好客房原始資料收集和整理工作，加強客房信息資料控制。
1、負責餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規定的營業時 間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。
2、按照餐廳服務規程和質量要求，負責餐廳的管理工作，并與廚房保持密切聯 系，協調工作。
3、了解廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務員積極做好各種菜點及 酒水的推銷。
4、負責餐廳費用控制和財產、設備和物料用品管理，做好物料用品的領用、保管 及耗用賬目。
5、保持餐廳設備、設施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。
6、負責處理客人對西餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。
7、召開班前會，分配任務，總結經驗。
酒店的客服管理工作內容
1.根據酒店的星級檔次及實際設置狀況，擬制完善適合本酒店運作的管理體系。
2.擬制酒店各部門標準化管理體系的培訓計劃，每次培訓必須有簽到表、評估表、有記錄，可查詢、可追朔。
3.對標準化管理體系培訓成果進行定期總結分析：各部門應有部門培訓總結，全酒店應對此次的培訓進行一次系統的總結評估，找出問題、查找不足，針對性的改進，達到事半功倍的效果。
4.對全酒店員工進行標準化管理體系的考核，有試卷、有成績單，所有記錄可查閱。
