企業(yè)都知道保留優(yōu)秀員工，培養(yǎng)后備人才的重要性。設(shè)置合理的員工晉升機(jī)制是保留優(yōu)秀人才的有效手段之一，通過晉升機(jī)制既促進(jìn)員工職業(yè)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，又滿足企業(yè)留住員工共同發(fā)展的需求。
一、員工晉升機(jī)制需遵循的原則
員工晉升一般指的是崗位晉升，而這種晉升一般是逐級晉升，對才能卓越、工作出色的員工也可以進(jìn)行破格提拔。
同時(shí)員工的晉升必須遵循德才相配原則，才高德寡的上級可能會(huì)引發(fā)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部爭斗;才寡德高的上級，無法成為團(tuán)隊(duì)的掌舵人，并不能帶動(dòng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)向前進(jìn)步。
而企業(yè)一開始便應(yīng)該建立嚴(yán)格的人才提拔即員工晉升機(jī)制，這跟三年計(jì)劃、五年計(jì)劃相似，讓員工一入職便可見自己日后的成長軌跡，制定明確的發(fā)展規(guī)劃，為此腳踏實(shí)地，付出更切實(shí)的努力。
二、雙線晉升機(jī)制
員工在晉升到高一層崗位的同時(shí)伴隨著薪資提升，但很多晉升也意味著員工從底層崗位走向管理崗位，很可能會(huì)因?yàn)樵搯T工從來沒有過管理經(jīng)驗(yàn)，能力與崗位不匹配，這些會(huì)挫傷員工的積極性與自信心，導(dǎo)致員工的失落與彷徨。
針對這類專業(yè)技能過硬，也符合晉升條件，但是不具備高層級崗位的管理能力的員工，企業(yè)可以考慮實(shí)施雙線晉升機(jī)制，區(qū)別管理人員與技術(shù)人員，讓員工待在適合的崗位上，同時(shí)通過薪酬的上漲提升員工的幸福感。
這種單純調(diào)整薪資而職位沒有變化的情況，不能算作嚴(yán)格意義上的員工晉升，但可以創(chuàng)造企業(yè)與員工雙贏的局面。
三、餐飲行業(yè)的員工晉升
餐飲行業(yè)的管理層主要由兩種渠道而來：外部招聘與內(nèi)部晉升，這兩種方法各有利弊。
當(dāng)內(nèi)部人員沒有突破瓶頸的能力，外部招聘可能是最節(jié)約時(shí)間與對癥下藥的方法。但“空降兵”與新環(huán)境、新同事的磨合過程，可能是新鮮血液的注入，是對固化環(huán)境與氛圍的沖擊：也可能是初來乍到結(jié)果遇上了爛攤子。
而內(nèi)部晉升提拔上來的員工對餐廳人員、環(huán)境、流程更加熟悉，也獲得了名與利的雙重激勵(lì)，積極性與主動(dòng)性極大提高。
餐飲行業(yè)人員晉升可以分為前廳、后廚晉升，所有晉升都應(yīng)該建立在工作經(jīng)驗(yàn)豐富、能力出眾、熱情飽滿的基礎(chǔ)上。但傳統(tǒng)餐飲行業(yè)有一個(gè)比較突出的痛點(diǎn)：
很多管理層技術(shù)嫻熟，也了解前廳與后廚的工作內(nèi)容與組織架構(gòu)，但不是管理專業(yè)出身，不能進(jìn)行合理的人員安排和資源配置。這是由餐飲行業(yè)的先天屬性決定的，卻在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代找到了合理的解決方法。
所以前廳、后廚人員在晉升為管理層時(shí)，可以實(shí)施上述的雙線晉升機(jī)制，但也能夠打怪升級，借助便利的網(wǎng)絡(luò)渠道與海量的知識(shí)資源，在經(jīng)過自身學(xué)習(xí)、系統(tǒng)培訓(xùn)與內(nèi)部評估后，確保自己對管理知識(shí)有相當(dāng)?shù)牧私猓玫貏偃喂芾砉ぷ鳌?
四、員工晉升的方式
員工晉升主要公司主動(dòng)提拔和員工自薦兩種方式。
1.公司提拔
公司每年都應(yīng)制定該年晉升規(guī)劃，對員工進(jìn)行綜合評估考核。公司人事部與各部門領(lǐng)導(dǎo)相互配合，依據(jù)部門情況制定晉升名單。
2.員工自薦
員工自身有晉升意愿，且對自己的工作表現(xiàn)有充分信心，可自主提出晉升申請。公司應(yīng)制定一套關(guān)于員工自薦的要求及流程，并知會(huì)全體員工，保證員工熟悉該晉升方式。
而員工晉升的考核與評估，可以參照以下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行:①按資歷晉升,②按工作表現(xiàn)晉升,③按投入程度晉升。在餐飲行業(yè)，則可以從員工的工作年限、工作熱情與態(tài)度、業(yè)績表現(xiàn)等方面進(jìn)行評估。
不管是企業(yè)對員工的器重，還是員工對自身的認(rèn)知，里面都包含了尊重與信任的感情。而這種將公司的未來托付在員工身上的肯定，是建立員工對企業(yè)認(rèn)同感與歸屬感的橋梁。
這也說明員工晉升絕不只是個(gè)人的成長，而是在自己的職業(yè)生涯中，一步步明確自己的志向并忠誠于企業(yè)、投身于自己熱愛的事業(yè)的過程。
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