在所有的非語言溝通中,表情最重要,使用最頻繁,表現(xiàn)力最強。試想一下,如果每天與顧客溝通時,一臉生硬而又僵化的表情,會讓顧客感受到服務(wù)的真誠嗎?
相反,面帶微笑,表情生動,定會增加顧客對我們的親切感。因此,在與顧客溝通時,一定要注意自己的表情,不能把自己的不良心情帶到服務(wù)中去,要用輕松而愉悅的表情,拉近和客人之間的距離。
2、注意溝通時的眼神
俗話說,眼睛是心靈的窗戶,一個人的眼神最能反映一個人的內(nèi)心。因此,在與顧客溝通時,不但要學(xué)會從顧客的眼神中來了解他們的內(nèi)心,也要學(xué)會利用自己的眼神來表達(dá)自己的情意。
一方面,與顧客溝通時,要注意對方的眼睛,用眼神來與顧客進(jìn)行交流,顯示出對他們的尊重。此外,眼神又要用得恰到好處,既不能死盯著對方,又不能讓人感覺到不自在,或者使人覺得你別有用心。
3、要注意溝通時的手勢
手勢也是一種十分重要的身體語言,手勢的運用可以起到加強語氣,輔助表達(dá)的作用。如果在與顧客溝通中,能將手勢運用得巧妙到位,一定能幫助提高溝通的效率和水平。
相反,如果運用得不好,會給溝通帶來阻力。因此,在與顧客溝通時一定要注意自己的手勢,不可用一些不禮貌的手勢來與顧客溝通。比如,不能用食指指著對方說話;在與顧客溝通時,手不要亂動亂摸,更不可亂指亂比劃。
4、恰當(dāng)運用沉默
有時保持一定的沉默是對顧客的尊重和理解,是一種溝通的好方式。例如,在顧客傾訴他們的建議、意見和心聲時,如果我們能學(xué)會沉默,用恰到好處的沉默語言來聆聽顧客的傾訴,這會增加顧客對我們的信任度。
當(dāng)然,沉默在不同的情況下有不同的意義和不同的作用,這就需要學(xué)會把握情景,做到該沉默時就沉默,不該沉默時一定不要沉默,否則,顧客會以為沉默是表示對他們的抗議。
語言轉(zhuǎn)化溝通很多時候,同樣的意思用不同的語言、不同的表情和動作表達(dá),效果完全不一樣。做餐飲服務(wù),一定要掌握并好好運用這一點,會起到事半功倍的效果。' />

1、注意溝通時的表情
在所有的非語言溝通中,表情最重要,使用最頻繁,表現(xiàn)力最強。試想一下,如果每天與顧客溝通時,一臉生硬而又僵化的表情,會讓顧客感受到服務(wù)的真誠嗎?
相反,面帶微笑,表情生動,定會增加顧客對我們的親切感。因此,在與顧客溝通時,一定要注意自己的表情,不能把自己的不良心情帶到服務(wù)中去,要用輕松而愉悅的表情,拉近和客人之間的距離。
2、注意溝通時的眼神
俗話說,眼睛是心靈的窗戶,一個人的眼神最能反映一個人的內(nèi)心。因此,在與顧客溝通時,不但要學(xué)會從顧客的眼神中來了解他們的內(nèi)心,也要學(xué)會利用自己的眼神來表達(dá)自己的情意。
一方面,與顧客溝通時,要注意對方的眼睛,用眼神來與顧客進(jìn)行交流,顯示出對他們的尊重。此外,眼神又要用得恰到好處,既不能死盯著對方,又不能讓人感覺到不自在,或者使人覺得你別有用心。
3、要注意溝通時的手勢
手勢也是一種十分重要的身體語言,手勢的運用可以起到加強語氣,輔助表達(dá)的作用。如果在與顧客溝通中,能將手勢運用得巧妙到位,一定能幫助提高溝通的效率和水平。
相反,如果運用得不好,會給溝通帶來阻力。因此,在與顧客溝通時一定要注意自己的手勢,不可用一些不禮貌的手勢來與顧客溝通。比如,不能用食指指著對方說話;在與顧客溝通時,手不要亂動亂摸,更不可亂指亂比劃。
4、恰當(dāng)運用沉默
有時保持一定的沉默是對顧客的尊重和理解,是一種溝通的好方式。例如,在顧客傾訴他們的建議、意見和心聲時,如果我們能學(xué)會沉默,用恰到好處的沉默語言來聆聽顧客的傾訴,這會增加顧客對我們的信任度。
當(dāng)然,沉默在不同的情況下有不同的意義和不同的作用,這就需要學(xué)會把握情景,做到該沉默時就沉默,不該沉默時一定不要沉默,否則,顧客會以為沉默是表示對他們的抗議。
語言轉(zhuǎn)化溝通很多時候,同樣的意思用不同的語言、不同的表情和動作表達(dá),效果完全不一樣。做餐飲服務(wù),一定要掌握并好好運用這一點,會起到事半功倍的效果。

1、不到萬不得已,不要出現(xiàn)否定形式
我們無法確保自己總是百分之百正確,也不想“禍從口出”在導(dǎo)致投訴,所以最好的辦法就是用委婉的態(tài)度表達(dá)出自己不同的看法。
首先,客戶聽到拒絕的話,不管是不是合理的,肯定會不愉快,有時候可以換一種說話的方式。
比如:
“我覺得這個建議很好,但是,這個方案....,也許會更好.…..”
“您好,我感到很抱歉......,我建議您可以這樣.......”
2、在溝通中要帶有目的和結(jié)果的去說話。
第一句話就讓別人知道你講話的重點是什么,然后用第一點、第二點、第三點的方式逐次澄清你的思想,最后再做一個總結(jié)。
比如:
“我有什么可以幫助您的呢?”(了解對方的目的)
“您目前有這兩個解決方案,您看那個比較合適呢?”(給出處理方案)
“好的,我現(xiàn)在幫您處理.....,非常感謝您的意見”(總結(jié))
3、“閉嘴”有時候也是溝通的一種方式
在工作場合,最能說的那個人不代表就是最能干的那個人。在不對的時機、不對的場合和不對的人面前,有時候保持沉默遠(yuǎn)勝過千言萬語。
尤其是遇見那些無理取鬧的客戶,千萬不要與他爭辯。你要知道爭論是永遠(yuǎn)無止境的,與一個鉆牛角的人是無法進(jìn)行正常對話的。
你可以任由他發(fā)泄,等他想起咨詢你的看法后,你可以再給出合理的解釋。
比如:
“好的,您的問題我了解了,目前關(guān)于這方面的規(guī)定是.....”
“您說的這個只能......,問題是......”

1. 問候與關(guān)懷:客服人員在接待用戶時,應(yīng)給予合適的問候與關(guān)懷。諸如“您好,很高興為您服務(wù)”或者“今天天氣不錯,希望您有個好心情”,能夠讓用戶感受到親切和關(guān)心,增強用戶對店鋪的好感度。
2. 快速回復(fù):客服人員需要具備快速回復(fù)的能力。面對用戶的提問,及時給予明確的答案,避免模棱兩可或拖延回復(fù)的情況。這樣能夠讓用戶感到被尊重和被重視,提高客服效率。
3. 結(jié)構(gòu)清晰:在回答用戶問題的過程中,客服人員應(yīng)保持話語的條理清晰。可以利用段落劃分的方式,將答案分為幾個部分,增加可讀性,方便用戶理解。同時,使用簡單明了的語言,避免給用戶增加閱讀難度。
4. 細(xì)心聆聽:在與用戶溝通時,客服人員要做到細(xì)心聆聽。要詳細(xì)了解用戶的問題或需求,并且記錄相關(guān)信息。這樣不僅能快速解決問題,還能夠提供個性化的建議和服務(wù),增強用戶體驗。
5. 積極解決問題:面對用戶提出的問題,客服人員應(yīng)積極主動地解決。不能推諉或敷衍,而是要全力幫助用戶解決問題。善于分析問題的原因,提供有效的解決方案,讓用戶感到滿意。
6. 合理引導(dǎo):客服人員需要具備一定的銷售技巧,能夠合理引導(dǎo)用戶的購買決策。在反饋用戶的需求時,針對性地推薦一些適合用戶的產(chǎn)品或服務(wù),并解釋其優(yōu)勢和特點。這樣不僅能提高銷售轉(zhuǎn)化率,也能提高用戶的忠誠度。
7. 禮貌用語:在與用戶交流的過程中,客服人員應(yīng)盡量使用禮貌用語。比如“請您稍等片刻”、“非常抱歉給您帶來不便”等,能夠讓用戶感受到企業(yè)的誠意和尊重,增強用戶體驗。
8. 貼心關(guān)懷:除了解答用戶的問題,客服人員還可以表現(xiàn)出對用戶的關(guān)懷。可以適當(dāng)詢問用戶的使用感受,或者提供一些使用技巧和建議,讓用戶感到被關(guān)注和關(guān)心。
9. 及時反饋:客服人員接待用戶后,應(yīng)及時向上級反饋用戶的問題和建議。這樣能夠及時解決用戶的問題,對于電商平臺的運營和改進(jìn)具有重要意義。
10. 繼續(xù)跟進(jìn):在完成一次用戶服務(wù)后,客服人員可以及時跟進(jìn)用戶的購買情況和使用感受。如果用戶對產(chǎn)品或服務(wù)有進(jìn)一步的問題,客服人員應(yīng)及時提供幫助和解答。這樣能夠更好地維系用戶關(guān)系,提高用戶的忠誠度。
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